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小龙虾一小时暴涨六元 这个夏天会热么

发布时间:2019-07-07 14:24:41来源:中国媒体新闻网 浏览:编辑:陈思静

  “一个小时涨了6元,这生意没发做了”。一场大雨和这个周末不期而遇,昨天江浙沪小龙虾行情走入又一轮“虾胡来”。都说股票没得炒,开始炒小龙虾。在这里同样告诫虾民,虾市有风险,入市需谨慎。

  上海嘉燕市场小龙虾一角

  今年随着去年世界杯经济带动的小龙虾放量养殖,上个月还平稳的小龙虾价格最近又开始了大幅波动。

  小商贩:“早上拿虾都跟抢的一样,一直问价没下手,等转过来想拿的时候已经从12元每斤涨到18元每斤了”。

  批发商:“让你早点下手,你还犹豫。”

  近几个月来,小龙虾价格大幅跳水,5月20日起,小龙虾出水统货(各种规格混装)价格从前期最高60多元跌到了6元。今年小龙虾价格长期处于理性,优质品牌虾,价格基本维持在13元上下。从5月20日到6月20日,小龙虾统货价格都处于6-7元低位,6月9日5钱以上的小龙虾收购价也只有11元。长时间处于低位,是这几年来从未有过的。今年养殖新虾农80%以上的亏了本,盲目跟风的养殖户损失尤为惨重。

  整个产业链并没有因为虾农价格低而增加消费需求,有专家指出是流通环节和消费端的餐饮企业得益,本人持有不同看法。小龙虾产业链中,为什么有些品牌养殖企业不会亏损,他们养殖的高品质虾在市场销售价格会比一般养殖户养殖的小龙虾价格高出两元甚至更多。随着人民生活水平的不断提高,老百姓希望吃到的食材已经不再是陷于夜市销售的商品养殖虾。如今养殖也不再只是清水小龙虾,一类水源养殖的山泉水小龙虾早已走进了酒店。

  上海嘉燕扶贫项目山泉小龙虾养殖基地

  餐饮企业同样在产业链中抱怨亏损,难道小龙虾市场价那么低还不能保障餐饮企业的利润?从我国新一轮史上最严环保开始,各地原有的夜市不断被拆除或改造。餐饮企业的运营成本在不断加大,劳动力成本同样也随着进城务工人员的减少而增加。再加上餐饮企业相互以买大送小增加现金流,造成小规格的虾被成批捕捞,最终市场价格只能是因为上货量决定。

  天气也是影响小龙虾价格如坐过山车的一部分。两湖地区最近大雨连连,江苏安徽多地也受强对流天气影响,最近能捕捞小龙虾的地方都在忙着减灾防灾,小龙虾捕捞量从上周末开始有所减少。

  从今年养殖面积和市场需求来看,后期小龙虾价格基本会平稳。影响价格上涨的口味虾加工厂和冷库在前期虾价便宜的时候基本以收购饱和,今年这个夏天啤酒小龙虾最终可管饱。(周辉)

责任编辑:陈红

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