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大数据融入生活 餐桌安全在线掌控

发布时间:2019-09-14 12:03:14来源:中国媒体新闻网 浏览:编辑:陈思静

  据农业农村部市场与信息化司运行调控处处长赵卓介绍,今年以来,受疫情和不利天气影响,猪肉、鸡蛋、蔬菜等部分农产品价格出现了较大波动,但菜篮子产品供应数量总体充足、品种丰富多样的格局未变,中秋、国庆期间市场有望继续保持稳定。猪肉方面,受非洲猪瘟疫情影响,生猪产能持续下滑,导致猪肉市场供给偏紧,但考虑到禽肉、牛羊肉等替代品生产增长等积极因素,节日期间肉类总体供应有保障。
为保障上海市群众饮食健康安全与“两节”市场供应,上海嘉燕企业管理有限公司对市场进行有效管理和监督,密切监管水产品的供应情况,严禁经营户囤积居奇、哄抬物价行为,规范市场交易秩序和净化消费环境。同时运用大数据智能管理系统实现对上海周边5省36市淡水鱼主供应基地实现智能化调度,充分保证整个市场现在每天成交量在70万斤以上。同时加大进场查验制度和频率,对进入嘉燕市场的淡水鱼一方面要进行全程质量安全追溯,还要进行随机抽检,检验合格才能进场销售。目前,淡水鱼、海鲜、冻品的销售量也呈逐日递增,预计双节期间嘉燕市场水产品不仅在量上有充分保障,在质量安全上也做好了严格防控。

    2019年9月13日从上海本地和江苏进入嘉燕淡水鱼运输车52辆, 日供应量超过70万斤,价格基本稳定。当晚至次日凌晨,市场内所有海鲜和淡水鱼基本销售一空,可见强大的购买力。销量排名最高的为鲫鱼,最受欢迎的大闸蟹因为时尚早,销量在一万余斤。随着东海开海,海鲜产品和冰鲜产品大量进入市场。这个中秋渔类销售可谓价格稳定,市场供应量充足。
 

责任编辑:陈红

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